寒冷的冬天，如果能吃上一碗热腾腾的面条，饭前的寒冷会被一扫而光，浑身上下都特别的暖和；而在夏天吃完饭后会比饭前要热，那为什么吃饱饭人会觉得暖和呢？ 为什么吃饱饭人会觉得暖和？ 第一，热传递。热传递的方式一共有三种，一种是传导，一种是对流，还有一种是辐射。当我们吃一碗饭的时候，热乎乎的饭会把热量传给我们的身体，所以，我们就会觉得暖和、发热。 第二，食物热效应。除了简单的热传递，我们知道吃饭的时候，夹菜、咀嚼都是需要消耗能量的，对食物中的营养元素进行消化吸收及代谢转化，更需要额外消耗能量。 营养学家们把这种因为摄食而引起的热能的额外消耗称为食物热效应，又叫食物的特殊动力作用。 那么人体的哪些活动是食物热效应产生的原因呢？首先，进食过程中，消化系统的运动，消化酶的分泌都会消耗热量。其次，食物在我们体内氧化分解的时候，除了本身释放出热能以外，还会增加人体的基础代谢率，也就是加速了人的新陈代谢。这就刺激人体产生额外的热量消耗，同时也使体温升高了。 食物热效应与吃的量也有关系。吃得越多，热能的消耗就越。此外跟吃的快慢也有关系。吃得快比吃得慢消耗的热量高，吃得快时，中枢神经系统更加活跃，激素和酶的分泌速度快，量更多，吸收和贮存的速率更高，所以能量消耗也相对较多。所以，要想身上暖和，吃饭就得吃快点。  为什么吃完饭人会觉得很累、很困？ 这叫”食困”。当人吃入大量的食物以后，体内的大量血液跑到了胃肠来帮助消化，导致大脑缺血，所以，人会觉得又累又困；此外胃肠开始工作以后通过神经兴奋调节也能抑制大脑活动，也会觉得犯困。这是正常的生理现象，但是饭后不建议马上睡觉，一方面脑部缺血影响睡眠，另一方面饭后即睡会影响消化，第三，容易发胖。 为什么吃饱了还想吃甜食？ 很多人都是吃完了正餐还想吃甜食，其实，这和“感觉特异性饱腹感”有关，“感觉特异性饱腹感”指的是，人类吃、喝东西的话，所有食物都是从口通过食管向胃输送。但是不同的味道会给人有“另一种胃”的感觉，在科学上称为“感觉特异性饱腹感”。 人类是杂食性的动物，所以，人要摄取不同的营养来供身体消耗，一味的偏食会影响健康。在有限的食物中，为了防止生病，“感觉特异性饱腹感”的机制就形成了。 虽然我们吃白米饭觉得饱了，但是还能接着吃菜，因为甜点含有与主食不同的营养元素，所以即使吃饱了主食，也会继续想吃甜食这样的事情发生。总之，就是为了保持身体的各种营养成分均衡！  为什么吃完饭后会大汗淋漓？ 很多人一吃饭就大汗淋漓，其实，这有几种情况，比如：室内气温高；食物热量大，都会导致出汗，还有我们喝热汤也会出汗，这些都是正常现象，但是如果是每一顿饭都是大汗淋漓，那么，建议大家还是去看医生，听听医生怎么说。 这种情况通常有两种解释，一种是气虚引起的；另外一种情况就是脾胃出问题了，因此非正常的饭后出汗，还需尽早治疗。 |
